A cake a day...

I'm not really a fan of cakes. This may seem weird to you but it's true. I like the sweet of chocolate and of some desserts (very few) and for me that's enough. Cakes don't really get my attention. Unless I'm baking them. I love way more to cook than to eat them and that's why today I want to share with you the recipe to one of my favourite cake to make and definitely one of my friends and family favourite to eat.

For this cake you will need:

4 eggs

2 cups of sugar

1 cup of grated carrots (if you can't grate it, cut it in very small pieces)

1/2 cup of coconut milk

1 cup of mayonnaise

2 and 1/2 cup of flour

2 spoons of baking soda/yeast

(Note: The size of the cups it's not important but should be the same)

Mix them all in (I suggest you to put them in this order to make it easier to mix) and put it in the oven for about 45 min at 180ºC.

And voilá, delight yourself!

Bonne appetit!

Yo no soy fan de los bolos. Eso puede parecer extraño para ti, pero es verdad. Yo me gusta el dulce del chocolate y de las sobremesas (muy pocas) y para mí eso es suficiente. Bolos no captan mi atención. A menos que yo los cocine. Me gusta los cocinar más que me gusta de los comer y por eso hoy yo quiero compartir con ustedes la receta para uno de mis bolos favoritos de hacer y definitivamente uno de los favoritos de mis amigos y familia para comer.

Vás a necesitar:

4 huevos

2 tazas de azúcar

1 taza de zanahorias ralladas (si no se puede rallar, corta lo en trozos muy pequeños)

1/2 taza de leche de coco

1 taza de mayonesa

2 y 1/2 taza de harina

2 cucharadas de levadura

(Nota: no és importante el tamaño de las tazas pero deben ser iguales)

Mezcle todo (Yo sugiero que pongas por esta orden para que sea más fácil de mezclar) y colocar en el horno durante 45 minutos a 180C.

Y voilá, disfrútalo!

Bonne appetit!